I tako, hajde da shvatimo da li ekspresne dijete funkcionišu ili ne deluju uopšte i posebno.
Koji se procesi pokreću u organizmu tokom ekspresnih dijeta? Šta je po pravilu uzrok brzog mršavljenja?
Suština ekspresnih dijeta je u pravilu kratkoročna i vrlo stroga ograničenja u ishrani. Prije svega, ugljikohidrati su isključeni iz prehrane. Ako ugljikohidrati ne uđu u tijelo, tada se pokreće zaštitni mehanizam - glukoneogeneza - proces stvaranja glukoze iz neugljikohidratnih spojeva. Ali, nažalost, tijelo za to ne koristi masno tkivo, čak i ako ga ima u organizmu u višku. Tijelo proizvodi glukozu iz mišićnog tkiva - miocita. Idealna su opcija za stvaranje glukoze. Stoga ekspresnim dijetama gubimo uglavnom mišiće, a masnoće ostaju sa nama. Važno je znati da su ugljikohidrati glavni izvor energije: mozgu i crvenim krvnim zrncima potrebna je konstantna prisutnost glukoze u krvi. Kada ugljikohidrati uđu u tijelo u dovoljnim količinama, tijelo ih može "pohraniti" u obliku složene tvari zvane glikogen u jetri i mišićima. Ova „rezerva" je dovoljna za kratak vremenski period. Na primjer, uz kvalitetan kardio trening, cjelokupna rezerva glikogena u tijelu se potroši već za 30-40 minuta. Stoga se nakon treninga često preporučuje pojesti proteinsku slatku pločicu, ili čak komadić čokolade. A kada odbijemo proteine, lišavamo stanice tijela građevnog materijala za mišiće i imunoglobulina, koji je odgovoran za imunitet.
Koja je glavna greška onih koji biraju takve metode mršavljenja?
Ako je potrebno prilagoditi svoju tjelesnu težinu, potrebno je potpuno preispitati svoju prehranu - jednom za svagda. Stroga dijeta ili čak post od 1, 2 ili 3 nedelje neće rešiti problem, a najverovatnije će ga samo pogoršati, što će negativno uticati na vaše zdravlje i psihičko stanje. Potraga za vitkom figurom u kratkom vremenu dovodi do ozbiljnih promjena u tijelu i izaziva pogoršanje postojećih bolesti, pa čak i pojavu novih zdravstvenih problema. U nekim slučajevima, kratkotrajno gladovanje je prihvatljivo, ali samo iz medicinskih razloga i pod nadzorom lekara.
Koje su opasnosti od oštrog kalorijskog deficita, posebno za žene?
Gubitak kilograma u kratkom vremenu može uticati i na izgled i na funkcionisanje unutrašnjih organa i svih tjelesnih sistema. Kod ekspresnih dijeta dolazi do sljedećih promjena:
- Nedostatak hranjivih tvari, vitamina i dehidracija lišavaju mozak ugljikohidrata - a to je građevinski i energetski supstrat, "gorivo" tijela. Njegov nedostatak može uzrokovati glavobolje, pamćenje i pogoršanje raspoloženja. Zbog toga se nakon ovakvih dijeta često dešavaju kvarovi i često žudite za slatkišima ili škrobnom hranom, baš kao i tokom psiho-emocionalnih iskustava i anksioznosti.
- S naglim gubitkom tjelesne težine, krvna slika se pogoršava, a kardiovaskularni sistem ne prati promjene, zbog čega se zdravlje pogoršava, a opterećenje na kardiovaskularnom sistemu povećava.
- Proteini su glavni izvor esencijalnih supstanci za imunološke ćelije i antitijela. Njegov nedostatak u ishrani smanjuje imunitet.
- Neuravnotežena ishrana ili post dovodi do hipovitaminoze: pogoršava se stanje kose i noktiju, koža postaje suha i mlohava.
- Oštar gubitak težine ekspresnim dijetama nastaje zbog gubitka mišića i vode, kao rezultat toga, osoba gubi na težini, ali dobiva opušteno tijelo, jer koža nema vremena da se skupi.
- Menstrualni ciklus je poremećen, libido se smanjuje, a reproduktivni sistem prelazi u režim „uštede energije".
- Funkcija crijeva se pogoršava, a povećava se rizik od upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Tijelo je prilagođeno da redovno uzima hranu i prerađuje je, ali na ekspresnim dijetama taj koordiniran rad je poremećen.
Glad nekoliko dana. Zašto je ovo opasno?
Zagovornici dijeta potpuno odbijanje hrane obično objašnjavaju činjenicom da je potrebno očistiti tijelo od toksina. Ali dugotrajno gladovanje dovodi do negativnih posljedica. Organi i tkiva gube sposobnost apsorpcije hranljivih materija. Rezultat je gubitak mišićne mase, dehidracija, hormonska neravnoteža i metabolička inhibicija. Prestanak uobičajene opskrbe hranjivim tvarima tijelo doživljava kao hitnu situaciju i, kada se vrati normalna prehrana, počinje hitno akumulirati izvore energije - masti, u slučaju ponavljanja upravo proživljenog stresa.
Zašto ljudi u većini slučajeva ponovo dobijaju na težini nakon iscrpljujućih dijeta? Kako održati efekat dijete?
Ekspresna dijeta je stresna, a pod stresom tijelo počinje sintetizirati velike količine hormona kortizola, koji omogućava održavanje razine glukoze u krvi zbog razgradnje mišićnog tkiva za čije formiranje je potrebna uravnotežena prehrana. Kao rezultat toga, brze dijete usporavaju metabolizam, a težina počinje rasti čak i uz redovnu ili niskokaloričnu dijetu. Povratak normalnim navikama u ishrani doprinosi još većem taloženju masnog tkiva – to je zaštitna reakcija organizma u slučaju sledećeg stresa.
Gubitak viška kilograma samo je prva faza rada na vašem tijelu. Ako osoba izabere stresne načine borbe protiv viška kilograma, malo je vjerojatno da će moći održati rezultat.
Da li je moguće brzo smršati bez štete po zdravlje?
Vjerovatnije ne nego da. Smanjenje kilograma na ovaj način, čak i pod strogim nadzorom lekara, nadoknađujući nedostatke vitamina, organizam će to i dalje doživljavati kao stres. Stepen oštećenja zavisiće od resursa organizma.
Kako pravilno "izići" iz takve dijete? Koja su osnovna pravila?
Ne možete se držati dijete zauvijek. Čak i najduža dijeta na kraju prestaje i postoji potreba za prelaskom na normalnu ishranu, a nekontrolisana konzumacija hrane će brzo vratiti izgubljene kilograme i dodati nove. Osnovna pravila za prelazak na uravnoteženu prehranu nakon ekspresnih dijeta:
- Potrebno je nastaviti jesti malim porcijama. Čak i zdrava hrana u velikim količinama može biti štetna, jer se metabolizam još nije vratio u normalu.
- Masnu hranu i ugljikohidrate treba pažljivo uvoditi u prehranu. U svoj jelovnik treba dodati avokado, biljna ulja, orašaste plodove, masnu ribu, razne žitarice i voće. I potpuno isključite brašno i slatkiše.
- Prvih dana nakon dijete možete povećati količinu povrća i mliječnih proizvoda u prehrani, a ne zanositi se mesom i slatkim voćem.
- Konstantno pijte čistu vodu za piće, najmanje 1 litar, pored ostalih tečnosti.
- Svaki dan možete uvesti dvije nove namirnice u svoju ishranu, umjesto da jedete sve odjednom.
- Kalorični sadržaj ishrane treba postepeno povećavati.
- U prvoj sedmici bitno je da osnovu ishrane čine namirnice iz dijete (ali se mogu postepeno dodavati i druge namirnice).
- Treba imati na umu da ne biste trebali grickati dok čitate ili gledate TV serije. Uostalom, u takvim trenucima lako se prejesti.
- Preporučljivo je da posljednji obrok bude najkasnije 3 sata prije spavanja.
- Važno je zapamtiti fizičku aktivnost. A ako je opterećenje smanjeno tokom dijete, ne biste trebali odmah izvoditi teške treninge. Bolje je postepeno se vraćati sportu.
Kakvu ulogu igra fizička aktivnost/sport u gubitku kilograma?
Nažalost, nemaju svi priliku da vode aktivan životni stil: malo hodamo, mnogi rade u uredu ili na daljinu, a vremenski smo ograničeni. Fizička aktivnost održava vaše tijelo u formi i zdravu težinu, a svako treba da pronađe pristupačne opcije za fizičku aktivnost. Da biste se riješili 1 kilograma masti potrebno je potrošiti 7700 kcal. To se može postići ne samo ekstremnim kalorijskim deficitom i gubitkom mišića, što je štetno po zdravlje, već i povećanjem aktivnosti u domaćinstvu i sportom: više hodanja - najmanje 5 km dnevno, uključujući kardio trening - bazen, steper itd. . Ako imate prekomjernu težinu, možete izgubiti do 1 kg masti sedmično i do 4-5 kg mjesečno, pod uslovom da jedete uravnoteženu ishranu s pravim proteinima i ugljikohidratima. Uravnotežena prehrana i aktivnost, koje se mogu smanjiti ili ostaviti na istom nivou, također će pomoći u održavanju rezultata. Ne preporučuje se iscrpljivanje treningom snage bez nadzora specijaliste, jer je ne samo traumatično, već je i nebezbedno za organizam, jer ova vrsta treninga zahteva posebnu pažnju u ishrani i veoma je energetska.